Lattuga a cappuccio
Questa varietà, rustica e produttiva, è adatta alla coltivazione in campo, dove sviluppa un cespo compatto, voluminoso. Può essere coltivata per tutto l’anno, offrendo sempre alla dieta un ingrediente ricco di sali minerali. Per il suo gusto fresco e delicato è una varietà versatile e apprezzata.
È bene che il terreno sia sempre umido, provvedendo a irrigazioni abbastanza costanti senza bagnare direttamente le foglie. Non bisogna attendere troppo per la raccolta, rimuovendo il cespo quando è sodo, sviluppato ma non troppo aperto.