Questa varietà antica, tipica della costa tirrenica calabrese, va consumata non molto dopo la raccolta. Il suo bulbo è bianco e carnoso, rivestito da una brillante tunica rossa. Ha un utilizzo culinario davvero sterminato. Ha tra i suoi pregi un sapore delicato, la digeribilità e un apporto nutrizionale importante grazie alla presenza di sali minerali e soprattutto di Vitamina C.

Questa varietà gradisce, sviluppandosi al massimo delle potenzialità, un terreno assolato, preparato con concime naturale o compost. Per il resto è un prodotto assai autonomo, di cui aver cura facendo attenzione che non si creino ristagni d’acqua.

INDICAZIONE TRAPIANTO