Questa verdura cresce in bei cespi compatti e nutrienti, dalle foglie croccanti e dal particolarissimo sapore deciso. Per la sua rusticità e resistenza alle intemperie può essere coltivata in autunno inoltrato e raccolta per tutto l’inverno. La Cicoria Pan di Zucchero, ottima consumata cruda, è ricchissima di minerali come potassio, fosforo e calcio e Vitamine A e B.

Questa pianta è assai adattabile e forte ma per offrirle le condizioni ideali di crescita è bene collocarla in terreni ricchi di sostanza organica, ben lavorati e profondi per permettere un comodo sviluppo della radice a fittone. Se irrigata con regolarità, tenendo il suo terreno di coltura sempre leggermente umido, produrrà cespi della giusta consistenza.

INDICAZIONE TRAPIANTO