Questo famoso ortaggio può essere raccolto in autunno e inverno e se ne utilizzano in cucina le tenere infiorescenze e le foglie più morbide. È una varietà particolarmente produttiva, aromatica e saporita. Per godere pienamente del loro gusto oltre che del loro importante apporto di minerali, Vitamine A, B, C è bene consumarle entro pochi giorni dalla raccolta ed evitare lunghe cotture.

Predilige la coltivazione in climi temperati ecco perché attecchisce in particolare nell’area mediterranea, soprattutto nel sud Italia. È bene tenere il suo terreno con una umidità costante con irrigazioni mai eccessive. La pianta è ben produttiva e da ogni metro quadro di coltivazione si possono raccogliere 2,5 Kg di questo prezioso ortaggio.

INDICAZIONE TRAPIANTO