Questo cardo mediterraneo cresce rapido e vigoroso e le sue coste bianche e carnose, dall'interessante sapore amarognolo, sono adatte alle più svariate preparazioni. Ricchi di fibre e sali minerali, sono ottimi al forno, fritti e in ricette dalla lunga cottura....
Calendario dei trapianti
Al riparo dai venti, un punto idrico nelle vicinaze e di facile accesso per la manutenzione. Questi sono i punti fermi per un orto perfetto!
Alcune varietà associate ad altre traggono vantaggi in termini di crescita e resistenza ai parassiti. Esempio le lattughe amano le stare con Carota, cavolo, cavolfiore, fagiolo, pisello e porro. A breve sarà disponibile la tabella dell consociazioni!